Vin Condrieu E. Guigal - La Doriane - 2015

Avis Viniou

La Cuvée La Doriane 2015 d'E. Guigal est un somptueux vin blanc de l'appellation Condrieu, dans la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin 100% Viognier est célèbre pour sa richesse aromatique et son élégance. Le millésime 2015 est marqué par une belle maturité, offrant des notes d'abricot, de pêche et une touche florale. Le terroir granitique et le climat continental avec influences méditerranéennes confèrent à ce vin une belle minéralité et complexité. E. Guigal, une maison emblématique fondée en 1946, est reconnue pour son savoir-faire et ses sélections parcellaires qui subliment l'expression du Viognier.

Pour un accord mets-vins harmonieux, envisagez des plats comme un risotto aux truffes, une volaille à la crème ou des ravioles de langoustines. Les fromages de chèvre affinés côtoient merveilleusement les arômes fruités de ce vin. Vous pourrez également savourer des mets régionaux comme une caillette ardéchoise ou des quenelles de brochet, qui rehausseront les notes subtiles de La Doriane.

Servez ce Condrieu à une température idéale de 10-12°C. Commencez par observer sa robe dorée éclatante, puis laissez-vous envoûter par ses arômes intenses d'abricot et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa texture ample et son équilibre parfait entre fraîcheur et onctuosité. N'hésitez pas à carafe avant la dégustation pour révéler toute sa palette aromatique.