Vin Condrieu Bernard & Nicolas Garayt - JANRÔDE - 2023

Avis Viniou

La cuvée JANRÔDE 2023 du Château Bernard & Nicolas Garayt est un blanc élégant issu de l'appellation Condrieu, réputée pour ses expressions raffinées du Viognier. En 2023, ce millésime résulte d'un terroir exceptionnel, composé de sols granitiques typiques de la Vallée du Rhône septentrionale. La vinification minutieuse met en avant des arômes floraux et fruités avec une belle onctuosité en bouche. Le climat continental, avec ses étés chauds et ses hivers froids, contribue à la concentration et à la richesse aromatique des vins de cette région. Le domaine, reconnu pour sa passion et son savoir-faire familial, offre des vins fidèles à la tradition condrillenne.

Pour sublimer ce Condrieu, optez pour des plats délicats tels qu’un filet de poisson grillé accompagné d'une sauce au beurre citronnée ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Ce vin se marie aussi parfaitement avec des fromages à pâte persillée tels qu’un Roquefort ou une Fourme d’Ambert. Des plats régionaux comme une fricassée de volaille à la crème et aux morilles feront également honneur à ses saveurs complexes.

Pour bien apprécier cette cuvée, servez-la à une température idéale de 10 à 12°C. Commencez par admirer sa robe dorée et brillante, ensuite prenez le temps d’apprécier son bouquet enivrant de fleurs blanches et de fruits à noyau. En bouche, laissez-vous charmer par son équilibre entre richesse et finesse. Ce vin mérite une dégustation attentive pour en découvrir toutes les subtilités et prolonger ce moment de plaisir.