Vin Condrieu Domaine Cuilleron - Lieu-dit Verlieu - 2021

Avis Viniou

Le Condrieu 2021 "Cuvée Lieu-dit Verlieu" du Domaine Cuilleron est un vin blanc prestigieux de la Vallée du Rhône septentrionale, élaboré exclusivement à partir de viognier, cépage emblématique de l'appellation Condrieu. Réputé pour ses arômes floraux et fruités tels que l'abricot et la pêche, ce vin révèle une belle complexité grâce à la vinification soignée du domaine, incluant un élevage sur lies fines. Ce terroir est caractérisé par des sols granitiques et un climat continental avec des influences méditerranéennes, conférant au vin une minéralité et une fraîcheur remarquables. Le Domaine Cuilleron, fondé en 1920, est un acteur majeur de la région, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords gastronomiques avec des plats tels que des poissons en sauce, des crustacés ou encore un risotto aux asperges. Les saveurs délicates de la cuisine asiatique, comme un curry de crevettes au lait de coco, se marieront également à merveille. Pour un accord régional classique, une volaille à la crème et aux morilles enrichira l'expérience gustative avec ce Condrieu.

Servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour mettre en valeur ses arômes subtils. Un carafage d'une vingtaine de minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe dorée brillante, puis profitez de ses arômes enivrants au nez. En bouche, savourez la rondeur et l'harmonie entre la douceur fruitée et la minéralité, concluant sur une finale élégante et persistante.