Vin Condrieu Stéphane Ogier - Les vieilles vignes de Jacques Vernay - 2020

Avis Viniou

Ce Condrieu 2020, Cuvée Les vieilles vignes de Jacques Vernay du domaine Stéphane Ogier, est un vin blanc exceptionnel issu des collines escarpées de la région septentrionale de la Vallée du Rhône. La rareité du cépage Viognier confère à ce vin un bouquet aromatique intense, marqué par des notes de pêche blanche, d'abricot et de fleurs blanches. Le millésime 2020, bénéficiant d'une climatologie équilibrée, a engendré une maturité idéale dans le terroir granitique de Condrieu, soulignant la précision et l'élégance de ce blanc. Stéphane Ogier, vigneron renommé, s'appuie sur une vinification minutieuse et un élevage en fûts pour sublimer les vieilles vignes de ce cru exceptionnel. La région viticole de la Vallée du Rhône est connue pour son climat continental modéré, favorisant ainsi l'expression pure et complexe des cépages. Ce vignoble historique est aussi imprégné de traditions viticoles ancestrales qui contribuent à la renommée des vins de la région.

Pour accompagner cette cuvée, des plats comme un saumon grillé, des noix de Saint-Jacques poêlées ou un curry de légumes apporteront une belle harmonie aromatique. Le Condrieu se marie parfaitement également à la cuisine régionale, comme une truite aux amandes ou un gratin dauphinois, offrant un partenariat culinaire raffiné grâce à sa rondeur et sa fraîcheur.

Pour apprécier pleinement ce Condrieu, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes suffira à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée éclatante, puis laissez-vous enivrer par ses arômes subtils en portant le verre à votre nez. Enfin, en bouche, savourez son équilibre délicat entre onctuosité et vivacité, concluant par une finale persistante et fraîche.