Vins Condrieu M. Chapoutier - Condrieu Invitare - 2018

Avis Viniou

Le Condrieu "Cuvée Condrieu Invitare 2018" de M. Chapoutier est un vin blanc provenant de la Vallée du Rhône, plus précisément de la partie septentrionale du célèbre vignoble Condrieu. Réputée pour ses vins purs à base de Viognier, cette cuvée se distingue par sa richesse aromatique et sa texture onctueuse. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable, permettant de tirer le meilleur parti du terroir granitique et escarpé de cette région. M. Chapoutier, un domaine œuvrant depuis le 19ème siècle, est renommé pour ses méthodes biodynamiques et sa quête constante de l'expression authentique du terroir. La réputation du domaine, associée au savoir-faire de son équipe, donne naissance à un vin de caractère, élégant et complexe.

Pour sublimer ce Condrieu, un mariage avec des mets délicats tels que des noix de Saint-Jacques poêlées ou un risotto au safran s'avère idéal. En outre, des plats régionaux comme une quenelle de brochet sauce nantua ou une volaille de Bresse à la crème souligneront agréablement ses arômes floraux et fruités. Ces accords culinaires mettront en exergue les nuances subtiles de pêche, d'abricot et de violette typiques du Viognier.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 10 à 12°C afin de préserver son bouquet délicat. Il est conseillé de le carafier une quinzaine de minutes pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe dorée, puis inspirez ses parfums envoûtants. À la dégustation, appréciez sa texture veloutée et sa belle longueur qui perdurent en bouche, révélant toute la complexité de ce Condrieu.