Vin Condrieu Les Vins de Vienne - 2022

Avis Viniou

Le Condrieu 2022 des Vins de Vienne est un vin blanc prestigieux provenant de la partie nord de la Vallée du Rhône, plus précisément de l'appellation Condrieu. Ce vin est élaboré à partir du cépage Viognier, connu pour ses arômes floraux et fruités d'abricot, de pêche blanche et de violette. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, permettant au Viognier de révéler toute sa richesse et sa complexité. Le terroir granitique et les techniques de vinification précises, souvent en fût de chêne, ajoutent structure et élégance au vin. La Vallée du Rhône septentrionale est réputée pour son climat continental avec des influences méditerranéennes, contribuant à la typicité et à l'intensité de ce Condrieu. Les Vins de Vienne, domaine créé par trois amis œnologues, allient tradition et innovation, forgeant une solide réputation dans la production de vins expressifs et raffinés.

Pour sublimer ce Condrieu, tournez-vous vers des plats qui mettent en valeur ses arômes délicats sans les dominer. Une volaille aux abricots, un tajine d'agneau aux fruits secs, ou encore un poisson à la crème seraient parfaits. Les plats régionaux comme les quenelles de brochet au beurre blanc se marient particulièrement bien avec la finesse et l'onctuosité de ce vin.

La dégustation de ce Condrieu est une expérience sensorielle à savourer. Servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer tous ses arômes. Commencez par observer sa robe jaune pâle aux reflets dorés, puis humez ses parfums luxuriants d'abricot et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et le parfait équilibre entre fraîcheur et onctuosité.