Vin Condrieu G&J Bott - 2022

Avis Viniou

Le Condrieu 2022 de G&J Bott est une superbe expression du Viognier, cépage unique de cette appellation prestigieuse de la Vallée du Rhône septentrionale. Nichée sur des pentes escarpées, la région offre un terroir granitique qui confère à ses vins une minéralité remarquable. Le millésime 2022 se distingue par des arômes floraux et fruités d'abricot et de pêche blanche, typiques du Viognier, avec une belle structure et une fraîcheur persistante. G&J Bott, reconnu pour son savoir-faire, perpétue l'héritage viticole de la région avec passion et précision. Le climat continental idéalement influencé par le Rhône ajoute une complexité subtile au vin.

Pour accompagner ce Condrieu, envisagez des plats délicats qui sublimeront ses arômes. Des poissons grillés, comme le bar ou la daurade, avec une sauce beurre blanc, accentueront ses notes florales. Des crustacés, tels que les langoustines ou les homards, et des fromages à pâte molle comme le Brie de Meaux, peuvent également créer une parfaite harmonie. Pour un accord régional, optez pour une quenelle de brochet nappée de sauce nantua, classique de la région lyonnaise.

Pour une dégustation optimale, servez ce Condrieu à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes libérera pleinement les arômes complexes du Viognier. Lors de la dégustation, admirez sa robe claire aux reflets dorés, humez ses parfums fruités et floraux avant de savourer sa texture soyeuse et sa finale fraîche et minérale. Ce vin délicat mérite une attention particulière pour en apprécier toutes les nuances.