Vin Condrieu M. Chapoutier - Invitare - 2022

Avis Viniou

Le Condrieu "Cuvée Invitare" 2022 de M. Chapoutier est un vin blanc d'exception, produit dans la prestigieuse région de la Vallée du Rhône septentrionale. Exclusivement vinifié à partir de Viognier, ce vin se caractérise par une riche palette aromatique avec des notes de pêche, de fleur blanche et d'épices. Le millésime 2022 bénéficie d'un terroir granitique et de pratiques biodynamiques qui respectent l'environnement, apportant fraîcheur et élégance au nectar. Le climat continental tempéré de la région ainsi que les influences des vents mistral jouent un rôle crucial dans la maturité optimale des raisins. La maison M. Chapoutier, fondée en 1808, est renommée pour son engagement envers la qualité et l'authenticité, perpétuant une tradition viticole d'excellence et de respect du terroir.

Pour accompagner ce Condrieu, optez pour des plats délicats qui soulignent ses arômes floraux et fruités. Des poissons en sauce, des crustacés ou une volaille à la crème s'harmoniseront parfaitement avec sa texture onctueuse. Par ailleurs, des mets régionaux comme une quenelle de brochet ou une caillette de la Drôme sublimeront cet ensemble aromatique, créant un accord plein de finesse.

Pour une dégustation optimale, servez ce Condrieu à une température de 10-12°C. Un carafage d'une trentaine de minutes lui permettra de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée limpide, puis humez les intenses arômes de fruits exotiques et d’épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa persistance aromatique, tout en subtilité et en élégance.