Vin Condrieu Domaine Georges Vernay - La Grange aux Serpents - 2023

Avis Viniou

Le Condrieu "Cuvée La Grange aux Serpents" 2023 du Domaine Georges Vernay est un vin blanc emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale. Issu exclusivement du cépage Viognier, ce vin se distingue par sa richesse aromatique et sa texture onctueuse. Le millésime 2023 promet des notes florales intenses, soutenues par des arômes de fruits à noyau et une subtile minéralité. Le terroir granitique de Condrieu confère à ce vin une élégance et une profondeur remarquables. La région est réputée pour son climat continental avec des influences méditerranéennes, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Domaine Georges Vernay, fondé au milieu du 20e siècle, est reconnu pour son rôle crucial dans la renaissance et la préservation de l'appellation Condrieu.

Pour accompagner ce Condrieu, optez pour des mets délicatement épicés ou crémeux. Des plats tels qu'une volaille en sauce à la crème, des noix de Saint-Jacques poêlées ou un risotto aux champignons sublimeront les arômes du vin. Pour une touche régionale, un gratin dauphinois ou une quenelle de brochet avec une sauce Nantua offriront une association gourmande, accentuant la richesse et la complexité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Condrieu à une température comprise entre 10 et 12°C. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour libérer toute sa palette aromatique. Commencez par admirer sa robe dorée brillante, avant d'humer les parfums complexes de fleurs et de fruits. En bouche, notez sa texture soyeuse et sa longue finale. Profitez de ces étapes pour savourer pleinement ce vin d'exception.