Vin Condrieu Domaine E. Guigal - La Doriane - 2021

Avis Viniou

Le Condrieu Cuvée La Doriane 2021 du Domaine E. Guigal est un vin blanc d'exception de la Vallée du Rhône, plus précisément de la région septentrionale de cette célèbre vallée. Ce vin est élaboré à partir du cépage Viognier, connu pour ses arômes floraux et fruités. Le millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur et sa complexité, en partie grâce au terroir granitique typique de Condrieu qui confère au vin sa minéralité et ses notes expressives. Le domaine E. Guigal, fondé en 1946, est réputé pour son respect des traditions viticoles et sa quête constante d'excellence. Le climat de cette région, caractérisé par des étés chauds et des hivers rigoureux, influence le style riche et aromatique des vins produits.

Pour accompagner ce Condrieu, optez pour des mets délicats comme un poisson en sauce crème, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un risotto aux champignons. Les plats à base de volaille, parfumés d'herbes fraîches, créent également une belle harmonie avec les arômes d'abricot et de miel du Viognier. Pour une touche locale, essayez une caillette ardéchoise, un mets régional dont les saveurs rustiques s'accordent à merveille avec la finesse du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Condrieu à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage d'une quinzaine de minutes peut être bénéfique pour ouvrir ses arômes. Commencez par admirer sa robe dorée et brillante, puis prenez le temps de le humer pour découvrir la richesse de ses notes florales et fruitées. En bouche, savourez sa structure soyeuse et équilibrée, permettant aux saveurs de se déployer pleinement.