Vin Condrieu Jean-Pierre Lezin - 2020

Avis Viniou

Le Condrieu 2020 de Jean-Pierre Lezin est un vin blanc remarquable de la Vallée du Rhône, célèbre pour son caractère aromatique et expressif. Produit exclusivement à partir de Viognier, ce millésime capture l'essence du cépage avec des notes florales délicates et des fruits à noyaux comme l'abricot et la pêche. Le terroir septentrional de Condrieu, avec ses sols granitiques et son climat tempéré, confère au vin une minéralité élégante et une richesse en bouche. La région, réputée pour ses pentes escarpées et ses pratiques viticoles ancestrales, ajoute une touche historique à ce vin. Jean-Pierre Lezin, un domaine avec une histoire de passion et d'excellence, est reconnu pour sa maîtrise du Viognier et son respect des traditions.

Pour sublimer ce Condrieu, envisagez de l'accompagner de plats raffinés tels qu'un risotto aux truffes, qui mettra en valeur sa texture onctueuse. Un poisson en sauce crémeuse, comme un saumon à l'oseille, complémente également ses arômes fruités. En termes d'accords régionaux, une quenelle de brochet de la région lyonnaise serait un choix parfait, alliant harmonieusement traditions culinaires et vinicoles.

En dégustation, servez ce Condrieu à une température idéale de 10 à 12°C, légèrement plus frais pour évoquer ses arômes subtils. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir pleinement ses complexités. Commencez par observer sa robe dorée brillante, puis explorez son nez envoûtant riche en arômes floraux et fruités. En bouche, appréciez son équilibre parfait entre richesse et élégance, concluant sur une note minérale persistante.