Vin Condrieu E. Guigal - 2013

Avis Viniou

Le Condrieu 2013 du Château E. Guigal est un vin blanc emblématique de la vallée du Rhône septentrionale, en France. Ce vin est composé à 100 % de Viognier, un cépage réputé pour ses arômes floraux et sa richesse en bouche. Le millésime 2013 a bénéficié d'un climat équilibré, permettant de développer des notes complexes de pêche, d'abricot et de fleurs blanches. Le terroir granitique de Condrieu confère minéralité et finesse à ce vin. La méthode de vinification méticuleuse d'E. Guigal, comprenant un élevage en barriques de chêne, ajoute une subtile onctuosité et profondeur à ce blanc exceptionnel. Le domaine E. Guigal, fondé en 1946, est renommé pour ses vins d'excellence et sa contribution au rayonnement de l'appellation Condrieu.

Pour sublimer ce Condrieu, envisagez de le marier avec des plats tels que le risotto aux fruits de mer ou un filet de poisson agrémenté d'une sauce à base d'agrumes. Les saveurs crémeuses et les notes salines du poisson équilibreront parfaitement les arômes fruités et floraux du vin. Pour une expérience plus locale, optez pour un plat régional comme la volaille à la crème ou des ravioles du Dauphiné, qui s'harmoniseront avec la texture veloutée et la fraîcheur de ce Condrieu.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Carafez-le pendant environ 30 minutes pour libérer ses notes aromatiques complexes. Commencez par observer la belle robe dorée, puis humez les arômes envoûtants de fruits à noyau et de fleurs. En bouche, savourez la richesse et la persistance du vin, concluant sur une finale élégante et minérale. Ce processus implique tous vos sens et enrichit l'expérience de dégustation de ce prestigieux Condrieu.