Avis Viniou
Le Condrieu 2013 du Domaine Guigal est une superbe représentation des vins blancs de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin provient de l’appellation Condrieu, reconnue pour ses vins à base de Viognier, cépage réputé pour ses arômes floraux et fruités. Le millésime 2013 est caractérisé par une belle fraîcheur avec des notes de pêche, d’abricot et de fleurs blanches, typiques du Viognier. La région bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, et un terroir granitique qui apporte minéralité et finesse. La maison Guigal, fondée en 1946, est célèbre pour son savoir-faire et son passionnant héritage viticole, contribuant à l’excellence de ses vins.
Pour sublimer le Condrieu 2013, privilégiez des accords avec des mets élégants tels que la volaille à la crème et aux champignons, les crustacés, ou un fromage de chèvre affiné. Les plats régionaux tels qu'une quenelle de brochet sauce Nantua sauront également mettre en valeur ses arômes fruités et sa texture onctueuse. Ces accords créeront une harmonie entre la richesse du vin et la délicatesse des plats.
Pour apprécier pleinement ce Condrieu, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Vous pouvez le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe or pâle, puis sentez les arômes intenses de fruits et de fleurs. En bouche, appréciez sa rondeur et son agréable équilibre entre fraîcheur et intensité aromatique.
