Vin Condrieu Martin Clerc - 2022

Avis Viniou

Le Condrieu 2022 du Château Martin Clerc est un vin blanc prestigieux provenant de la Vallée du Rhône septentrionale, une région renommée pour ses expressions uniques du Viognier, le cépage exclusif de cette appellation. Ce millésime 2022, cultivé sur des sols granitiques escarpés, offre une texture soyeuse et une aromatique intense, alliant des notes de pêche, d'abricot et de fleurs blanches. L'influence du climat continental y est marquée par des étés chauds et des hivers doux, favorisant une maturation optimale des raisins. Le domaine Martin Clerc, bien qu'encore jeune comparé à d'autres domaines de la région, s'est rapidement forgé une réputation de précision et d'excellence grâce à des techniques de vinification soignées.

En termes d'accords mets-vins, ce Condrieu se marie admirablement avec des crustacés tels que les langoustines ou le homard, dont la richesse et la délicatesse complètent les notes fruitées et florales du vin. Des plats à base de volaille en sauce crémeuse ou un risotto aux truffes blanches mettraient en valeur la rondeur du vin. Les spécialités locales, comme une quenelle de brochet ou un fromage de chèvre affinés, seraient également de délicieux accompagnements.

Pour profiter pleinement de ce Condrieu, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C, permettant ainsi au bouquet aromatique de s'exprimer pleinement. Un carafage de 30 minutes clarifiera ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe jaune pâle, respirez ses arômes délicats avant de le goûter lentement, révélant une belle structure et une finale persistante et séduisante.