Vin Condrieu Christophe Pichon - Pur 100 - 2022

Avis Viniou

Le Condrieu "Cuvée Pur 100" 2022 de Christophe Pichon est un vin blanc issu de l'appellation prestigieuse de Condrieu, située dans la Vallée du Rhône septentrionale en France. Ce vin monovariétal est élaboré exclusivement à partir de Viognier, un cépage réputé pour ses arômes floraux et fruités. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat favorable, accentuant la richesse aromatique et la belle structure en bouche. Condrieu est célèbre pour ses sols granitiques et son exposition en terrasses qui favorisent une maturation optimale des raisins. Christophe Pichon, un domaine respecté, est reconnu pour sa recherche de l'équilibre parfait entre tradition et innovation dans la vinification, ce qui lui confère une réputation d'excellence.

Pour accompagner ce Condrieu, optez pour des mets délicats qui sublimeront ses arômes de pêche, d'abricot et de fleurs blanches. Un poisson grillé, comme la daurade ou le bar, agrémenté d'une sauce au beurre citronné, viendra compléter parfaitement sa fraîcheur et son onctuosité. Les fromages à pâte molle, tels qu'un Brie ou un Camembert affiné, harmoniseront aussi leurs saveurs crémeuses avec ce vin raffiné. Pour un accord régional, un plat de quenelles de brochet saura mettre en valeur son élégance.

Pour apprécier pleinement ce Condrieu, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage léger de 20 à 30 minutes permettra de libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée aux reflets lumineux. Au nez, inspirez profondément pour saisir ses arômes intenses de fruits mûrs et de fleurs. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale persistante. Ce vin offre une expérience de dégustation riche et mémorable, à savourer en bonne compagnie.