Avis Viniou
La Cuvée Jardin Suspendu 2023, un Condrieu élaboré par le domaine Pierre Jean Villa, provient du prestigieux terroir de la Vallée du Rhône septentrionale en France. Ce vin blanc est exclusivement composé de Viognier, un cépage renommé pour ses arômes floraux et de fruits à noyau. Le millésime 2023 promet fraîcheur et vivacité, caractéristiques magnifiées par les sols granitiques et le climat tempéré de la région, favorisant une maturation optimale des raisins. Les techniques de vinification traditionnelles, combinées à une maîtrise moderne, révèlent un vin éclatant, complexe et bien équilibré. Condrieu est une appellation respectée, reconnue pour produire des vins blancs intenses et élégants, et le domaine Pierre Jean Villa est réputé pour sa passion pour l'excellence et un savoir-faire unique.
Pour sublimer ce Condrieu, optez pour des mets qui s’accordent avec sa richesse aromatique. Des plats à base de poisson comme un saumon grillé ou des coquilles Saint-Jacques sont des choix recommandés. Un fromage de chèvre frais ou une volaille à la crème peuvent également harmoniser délicatement les saveurs du vin. En exploitant les traditions locales, un gratin dauphinois ou des ravioles de Romans apporteront une touche régionale tout en faisant ressortir la texture soyeuse du vin.
Pour pleinement apprécier cette cuvée, servez-la à une température de 10 à 12 degrés Celsius. Un léger carafage de 30 minutes permettra d’épanouir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, admirez ses arômes captivants de fleurs blanches, d'abricot et de pêche, puis laissez-vous séduire par une bouche ample et persistante, terminant sur une note minérale raffinée.
