Vin Condrieu Domaine Merlin François - Terroirs - 2020

Avis Viniou

Le Condrieu 2020 "Cuvée Terroirs" du Domaine Merlin François est un vin blanc prestigieux de la Vallée du Rhône, connu pour ses vins à la fois riches et élégants. Composé exclusivement du cépage Viognier, ce millésime révèle toute la personnalité de ce terroir septentrional, avec des notes de fruits à chair blanche et une texture soyeuse. Le sol granitique et le climat continental sont idéaux pour la culture du Viognier, offrant à ce vin des arômes floraux intenses et une belle minéralité. Le Domaine Merlin François, réputé pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, a su se forger une solide réputation au fil des ans.

Pour accompagner ce Condrieu, optez pour des plats qui en soulignent la délicatesse et la complexité. Des poissons en sauce crémeuse, comme un filet de sole au beurre blanc, rehausseront ses arômes fruités. Pour un accord régional, essayez une volaille de Bresse aux morilles. Les fromages à pâte molle, tels qu’un Saint-Marcellin, s’harmoniseront également à merveille avec la rondeur et le bouquet floral de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Condrieu à une température de 10 à 12°C pour permettre à ses arômes de s’exprimer pleinement. Un temps de carafage de 30 minutes est recommandé afin de libérer ses nuances complexes. Observez d'abord sa robe dorée brillante, puis humez ses arômes d'abricot et de violette. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et onctuosité, avec une finale longue et aromatique. Laissez-vous séduire par son élégance et sa finesse.