Vin Condrieu Maison Bruyère & David - Les Grandes Terrasses - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Les Grandes Terrasses 2023 de la Maison Bruyère & David est un vin blanc d'exception provenant de l'appellation Condrieu, située dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône en France. Connu pour ses vins issus principalement du cépage Viognier, Condrieu produit des vins riches et aromatiques avec une remarquable intensité aromatique. Le terroir est marqué par des sols granitiques et un climat continental modéré par les influences méditerranéennes, qui apportent à ce vin un parfait équilibre entre fruité et minéralité. La Maison Bruyère & David, respectée pour ses méthodes de vinification minutieuses, a su capturer l'essence de ce terroir unique dans cette cuvée.

Pour accompagner la Cuvée Les Grandes Terrasses 2023, je recommande de la marier avec des plats tels que des coquilles Saint-Jacques à la crème, un risotto aux asperges ou une volaille à la crème. Les notes florales et fruitées de ce Condrieu se prêtent aussi merveilleusement aux plats régionaux comme une terrine de foie gras ou un fromage de chèvre frais, qui permettront de sublimer les arômes complexes du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes permettra de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée éclatante, puis humez ses arômes floraux et fruités avant de le porter en bouche pour savourer sa rondeur et sa finesse. Un moment de plaisirs subtils garanti.