Vin Condrieu M. Chapoutier - Invitare - 2018

Avis Viniou

Le Condrieu "Cuvée Invitare" 2018 du domaine M. Chapoutier est un vin blanc prestigieux de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin est élaboré à partir du cépage Viognier, réputé pour ses arômes intenses de fruits à noyau et de fleurs blanches. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat équilibré, offrant des vins généreux et aromatiques. Le terroir de Condrieu, avec ses pentes escarpées et son sol granitique, contribue grandement à la complexité et à la finesse de ce vin. M. Chapoutier, maison emblématique de la région, est célèbre pour sa passion pour les détails de l'expression du terroir et l'art de la vinification, ce qui lui a valu une réputation internationale.

En termes d'accords mets-vins, ce Condrieu se marie parfaitement avec des plats de poisson en sauce, des fruits de mer ou des volailles rôties. Un filet de sole à la sauce beurre blanc ou une blanquette de veau mettront en valeur la subtilité et la richesse aromatique de ce vin. Pour une touche régionale, un gratin dauphinois, associé à des tranches de truite fumée, complétera merveilleusement les nuances florales et minérales du Condrieu.

Pour une dégustation optimale de ce vin, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Il est conseillé de le carafer légèrement avant la dégustation pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe dorée lumineuse, respirez ses arômes envoûtants de pêche et de violette, puis laissez-vous séduire par sa bouche ample, savoureuse et persistante.