Vin Condrieu Nicolas Badel - 2017

Avis Viniou

Le Condrieu 2017 de Nicolas Badel est un vin blanc emblématique de la région septentrionale de la Vallée du Rhône. Élaboré à partir de Viognier, ce vin se distingue par sa robe dorée, ses arômes floraux dominants de violette et de pêche, et sa texture onctueuse. Le millésime 2017 est particulièrement apprécié pour sa fraîcheur et son équilibre. Le terroir granitique et les pentes escarpées de Condrieu, associées à des pratiques viticoles respectueuses, contribuent à la complexité de ce vin. La région est célèbre pour son climat continental et ses influences méditerranéennes, donnant naissance à des vins d'une grande finesse. Le domaine Nicolas Badel, relativement jeune, s'est rapidement forgé une réputation grâce à une philosophie d'élaboration centrée sur l'authenticité et le respect de la nature.

Pour sublimer le Condrieu 2017, optez pour des mets délicats tels que des noix de Saint-Jacques poêlées, un risotto crémeux aux asperges ou un filet de sole au beurre citronné. Les plats à base de fromage bleu, notamment le Roquefort, peuvent également apporter une synergie intéressante avec les arômes floraux et fruités du Viognier. Pour une expérience authentique, dégustez ce vin avec des spécialités rhodaniennes comme la quenelle de brochet ou le gratin dauphinois.

Lors de la dégustation, servez le Condrieu à une température idéale comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut permettre d’exprimer toute la complexité aromatique du Viognier. Commencez par observer sa belle robe dorée, puis appréciez ses arômes de fruits à noyau et de fleurs blanches au nez. En bouche, vous découvrirez une texture ample et une belle persistance aromatique. Assurez-vous de savourer chaque étape pour pleinement apprécier son caractère unique et raffiné.