Vin Condrieu Sylvain Badel - Eternel - 2018

Avis Viniou

Le Condrieu "Cuvée Éternel" 2018 du domaine Sylvain Badel est un vin blanc élégant, issu de la prestigieuse région septentrionale de la Vallée du Rhône. Ce vin, produit exclusivement à partir du cépage Viognier, illustre à merveille la typicité de cette appellation célèbre pour ses arômes intenses de fruits à noyau et de fleurs blanches. Le millésime 2018 bénéficie d'un bel équilibre, entre fraîcheur et opulence, grâce à un terroir composé de sols granitiques et à un climat tempéré semi-continental. Le domaine Sylvain Badel, réputé pour son respect du terroir et ses méthodes de vinification soignées, s'impose comme un acteur incontournable de l'appellation Condrieu.

Pour sublimer ce Condrieu, privilégiez des accords avec des mets délicats et épicés. Le vin accompagnera avec finesse des plats comme un curry de lotte au lait de coco, des ravioles de langoustines, ou encore un tajine de poulet aux abricots. Pour une expérience culinaire enracinée dans la tradition, essayez-le avec une quenelle de brochet sauce Nantua, spécialité de la région.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Éternel" 2018, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée éclatante, humez les nuances florales et fruitées, puis laissez en bouche sa texture soyeuse et ses notes de pêche et de miel enchanter vos papilles.