Vins Cornas Pinheiro - 2019

Avis Viniou

Le Cornas 2019 du Château Pinheiro est un vin rouge prestigieux de la Vallée du Rhône, particulièrement de la région septentrionale. Exclusivement élaboré à partir du cépage Syrah, ce vin se distingue par sa structure robuste et ses arômes profonds de fruits noirs et de poivre. Le millésime 2019, bénéficiant d'un climat idéal, a permis de produire un vin à la fois puissant et élégant. Implanté sur des sols granitiques, le vignoble bénéficie d'une vinification traditionnelle qui renforce son caractère. La région de Cornas est réputée pour son climat tempéré et ses collines escarpées, offrant des vins complexes et racés. Le Château Pinheiro, avec son riche héritage viticole, est reconnu pour sa quête constante de qualité depuis des décennies.

Pour accompagner ce Cornas, optez pour des mets qui sauront sublimer sa puissance aromatique. Les viandes rouges grillées, tels qu'un filet de bœuf aux herbes ou un gigot d'agneau rôti, se marieront parfaitement. Pour une touche régionale, un civet de sanglier ou une daube provençale accentueront la richesse du vin. Les fromages affinés, comme un Saint-Marcellin ou un Comté, ajouteront également une dimension agréable à la dégustation.

Pour une dégustation optimale, servez ce Cornas à une température de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre intense. Humez ensuite les arômes puissants de fruits noirs et d'épices avant de savourer sa bouche ample et raffinée. Chaque gorgée révèle la richesse et la complexité de ce vin exceptionnel.