Vin Cornas Stéphane Robert - 2022

Avis Viniou

Le Cornas 2022 de Stéphane Robert est un vin rouge remarquable de Vallée du Rhône septentrionale. Issu exclusivement de Syrah, ce vin arbore une robe profonde et dévoile un bouquet complexe de fruits noirs, d'épices et de notes fumées. En 2022, les conditions climatiques ont permis une maturité optimale des raisins, offrant une belle structure tannique et une élégante fraîcheur. Le terroir granitique de Cornas apporte une minéralité caractéristique qui distingue ces vins. Le domaine Stéphane Robert jouit d'une solide réputation, grâce à son engagement envers des techniques de vinification traditionnelles et respectueuses de l'environnement.

Pour sublimer ce Cornas, optez pour des plats tels que le gigot d'agneau grillé aux herbes de Provence ou un bœuf bourguignon. Les saveurs robustes de ces mets s'harmoniseront magnifiquement avec la profondeur et les arômes du vin. Pour un accord régional, une daube provençale ou une gardianne de taureau se révéleront parfaits compagnons.

Afin d'apprécier pleinement ce Cornas, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe intense, puis inhalez ses arômes complexes. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure et sa longue finale.