Vin Costières-de-nîmes Les Marnes - 2023

Avis Viniou

Le 2023 Costières-de-Nîmes "Les Marnes" est un vin blanc qui incarne la richesse de la région méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin est issu de terroirs composés de marnes et de galets roulés, typiques des Costières-de-Nîmes. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette appellation est généralement connue pour ses assemblages de grenache blanc, roussanne et marsanne, qui apportent fraîcheur et complexité. Les étés chauds et ensoleillés assurent une pleine maturité des raisins, tandis que la brise marine tempère le climat, permettant une belle expression aromatique. Le Domaine Les Marnes, reconnu pour son engagement envers la qualité et le respect du terroir, combine traditions vinicoles locales et innovation.

Pour accompagner ce Costières-de-Nîmes blanc, privilégiez des fruits de mer comme des huîtres ou des coquillages, dont la salinité s'accorde à la minéralité du vin. Un filet de poisson grillé à l'huile d'olive et citron soulignera ses notes d'agrumes, et une salade provençale combinera élégamment ses arômes herbacés. Les plats de la région, tels que la brandade de morue, sont également des choix savoureux pour un accord local et authentique.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour valoriser sa fraîcheur et ses arômes délicats. Un carafage léger de 15 à 20 minutes peut aider à libérer son bouquet complexe. À l'œil, observez sa robe brillante aux reflets dorés. Appréciez ses arômes au nez, qui devraient révéler des notes florales, d’agrumes et peut-être une touche minérale. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et rondeur avant de laisser une belle persistance aromatique.