Vins Costières-de-nîmes Tuilerie - 2023

Avis Viniou

Le vin blanc du Château Tuilerie, millésime 2023, issu de l'appellation Costières-de-Nîmes, est un joyau de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et son élégance, reflet du terroir ensoleillé et des sols argilo-calcaires de la région. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette aire d'appellation utilise souvent des variétés comme la Roussanne, la Marsanne, et le Grenache Blanc, qui offrent des arômes floraux et de fruits à chair blanche. Le climat méditerranéen de la région, marqué par des étés chauds et des hivers doux, favorise une maturité optimale des raisins. Le Château Tuilerie, reconnu pour sa riche histoire et son engagement envers la qualité, continue de perpétuer une tradition viticole respectée.

Pour sublimer ce Costières-de-Nîmes blanc, optez pour des accords avec des plats aux saveurs délicates et raffinées. Des poissons grillés ou des fruits de mer, comme une poêlée de Saint-Jacques, mettront en valeur sa fraîcheur. Pour une approche plus régionale, accompagnez-le d'une brandade de morue, plat typique de Nîmes, ou encore d'une salade de chèvre chaud aux herbes de Provence, qui créera une belle harmonie gustative.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C après un carafage léger d'une trentaine de minutes pour libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez la robe lumineuse, humez les arômes frais de fruits et de fleurs, puis laissez-vous séduire par sa bouche vive et équilibrée. Prenez le temps de savourer chaque étape pour apprécier toute la complexité et la finesse de ce vin.