Vin Costières-de-nîmes Rémy Ferbras - 2023

Avis Viniou

Le Costières-de-Nîmes 2023 du Château Rémy Ferbras incarne l'authenticité de la Vallée du Rhône méridionale. Cette région est célèbre pour ses vins rouges chaleureux, généralement élaborés à partir de cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2023, marqué par un climat ensoleillé, promet des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. Le terroir des Costières-de-Nîmes, avec ses sols caillouteux et son influence méditerranéenne, confère à ce vin une belle structure tannique et une élégance certaine. Le Château Rémy Ferbras possède une riche histoire viticole et est réputé pour son engagement envers des pratiques viticoles durables et respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce Costières-de-Nîmes, pensez à des plats robustes et savoureux. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet se marieraient parfaitement, rehaussant les notes épicées du vin. Les amateurs de cuisine régionale pourraient également explorer un confit de canard, plat traditionnel du Sud de la France, offrant une harmonie gustative remarquable avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafier pendant environ 30 minutes pour libérer pleinement ses arômes. Observez sa robe pourpre profonde, laissez-vous captiver par les arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices, puis savourez sa texture veloutée et ses tannins bien intégrés. Une expérience sensorielle qui évoque la richesse du terroir de la vallée du Rhône.