Vin Costières-de-nîmes Château de Campuget - Tradition - 2023

Avis Viniou

Le Château de Campuget 2023, Cuvée Tradition Rouge, est un vin issu de l'appellation Costières-de-Nîmes, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin se distingue par son assemblage typique de cette région, souvent composé de Syrah, Grenache et Mourvèdre, apportant des arômes de fruits rouges, d'épices et une belle structure tannique. Le millésime 2023 reflète le climat méditerranéen favorable, avec ses étés chauds et secs influencés par le mistral. Le terroir des Costières-de-Nîmes, avec ses sols de galets roulés, contribue à la concentration et l'élégance du vin. Le Château de Campuget, fondé au XVIIIe siècle, jouit d'une réputation bien établie pour ses techniques de vinification qui allient tradition et modernité.

Pour accompagner ce vin rouge, pensez à des plats qui soulignent ses saveurs intenses. Une daube provençale ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence se marieraient parfaitement, en mettant en avant la richesse et la profondeur du vin. Des plats régionaux comme une ratatouille ou une tapenade peuvent également créer une belle harmonie, soulignant les arômes méditerranéens du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe, généralement d'un rouge rubis profond. Ensuite, humez ses arômes, en cherchant les nuances de fruits mûrs et d'épices. Enfin, savourez le vin en bouche pour découvrir son équilibre, sa structure et sa longueur. Bon voyage sensoriel au cœur de la Vallée du Rhône !