Vin Costières-de-nîmes Château de Campuget - Tradition - 2023

Avis Viniou

Le Château de Campuget, situé dans l'appellation Costières-de-Nîmes, produit ce vin blanc de la Cuvée Tradition 2023, une expression élégante et authentique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est composé principalement de cépages cultivés sur un terroir caractérisé par des galets roulés déposés par le Rhône, qui confèrent au vin une minéralité distinctive. Le climat méditerranéen de la région, marqué par des étés chauds et secs, favorise la maturation optimale des raisins, ajoutant de la complexité aux arômes. Le Château de Campuget, reconnu pour son histoire riche et son engagement envers la qualité, utilise des techniques de vinification traditionnelles assurant une expression fidèle du terroir.

Pour accompagner ce vin blanc, optez pour des plats qui compléteront ses arômes frais et minéraux. Un poisson grillé, tel qu'un loup ou du bar de Méditerranée, conviendrait parfaitement. Les salades d'été avec des agrumes ou des fromages de chèvre frais peuvent aussi créer une belle harmonie gustative. Pour un accord régional, une brandade de morue, spécialité de Nîmes, s'accorderait à merveille avec ce vin, mettant en valeur ses notes fraîches et sa structure.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10 à 12°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'aérer dix minutes dans votre verre avant de le savourer. Commencez par observer sa robe claire et éclatante, puis humez ses arômes de fruits à noyau et de fleurs blanches. En bouche, prenez le temps de savourer sa fraîcheur et sa texture douce, avant de laisser sa finale minérale et légèrement citronnée vous séduire.