Vin Costières-de-nîmes Campuget - Tradition - 2023

Avis Viniou

Le Campuget Cuvée Tradition Rosé 2023 est un vin séduisant de l'appellation Costières-de-Nîmes, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Ce rosé est typiquement composé de cépages grenache, syrah et cinsault, et se distingue par ses arômes de fruits rouges et notes florales, accentués par une vinification en cuve pour préserver sa fraîcheur et sa vivacité. La région est caractérisée par un climat méditerranéen, avec des sols constitués de galets roulés qui confèrent au vin une minéralité particulière. Le château Campuget, avec son histoire riche, se consacre depuis des décennies à produire des vins d'exception, alliant tradition et modernité.

Pour un mariage gastronomique réussi, optez pour des plats légers et estivaux. Une salade niçoise, des grillades de poisson ou des sushis sublimeront les arômes fruités et la fraicheur de ce rosé. Pour explorer les associations régionales, servez-le avec une bouillabaisse ou un tian de légumes, qui mettront en valeur ses notes fruitées et sa touche légèrement épicée.

Pour déguster ce rosé à son apogée, servez-le à une température de 8 à 10 °C. Il n'est généralement pas nécessaire de carafer un rosé, mais ouvrir la bouteille une vingtaine de minutes avant de servir peut faire rehausser ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle aux reflets rosés, respirez les arômes frais et fruités, puis goûtez pour découvrir sa fraîcheur et sa rondeur en bouche, appréciant l'équilibre de ses saveurs.