Vins Costières-de-nîmes Chateau Mourges du Grés - 2022

Avis Viniou

Le Costières-de-Nîmes Rouge 2022 du Château Mourges du Grès est un vin élégant en provenance de la Vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses vins généreux et aromatiques. Bien que le cépage ne soit pas spécifié pour ce millésime, cette appellation est traditionnellement composée de Syrah, Grenache et Mourvèdre, donnant des vins expressifs et épicés. Le terroir est marqué par des galets roulés et un climat méditerranéen ensoleillé, favorisant une maturation optimale du raisin. Le Château Mourges du Grès, avec son histoire riche, est reconnu pour produire des vins de caractère, reflet de la diversité géologique et culturelle de la région.

Pour sublimer ce Costières-de-Nîmes, privilégiez des plats de viande tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, des côtes de bœuf grillées ou un cassoulet. Les mets locaux comme la gardianne de taureau accompagneront magnifiquement ce vin, de même que des plats à base de légumes grillés et des fromages affinés de la région. L'intensité et la structure du vin s'harmonisent parfaitement avec ces saveurs robustes, offrant une expérience gustative enrichissante.

Servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C après un carafage de 30 à 60 minutes pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe profonde au reflet grenat. En nez, explorez les arômes de fruits rouges mûrs, d’épices et de garrigue. En bouche, savourez son équilibre entre la rondeur et les tanins soyeux, avant de laisser ses notes finales s'épanouir en une élégante persistance.