Vins Costières-de-nîmes Château des Tourelles - Grande Cuvée - 2014

Avis Viniou

Le Château des Tourelles, situé dans l'appellation Costières-de-Nîmes, produit cette Cuvée Grande Cuvée 2014, un vin rouge issu de la région méridionale de la Vallée du Rhône. Ce terroir bénéficie d'un climat méditerranéen, idéal pour les cépages typiques comme la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. Le millésime 2014 a profité d'une saison de croissance équilibrée, offrant des vins avec une belle structure et des arômes riches de fruits noirs et d'épices. Le caractère du vin est rehaussé par les techniques de vinification traditionnelles, respectant l'identité du terroir caillouteux de Costières, qui apporte fraîcheur et minéralité.

Pour un accord mets-vins réussi, ce vin accompagne parfaitement des plats savoureux comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues. Les plats régionaux tels que la gardianne de taureau, spécialité camarguaise, s'harmonisent aussi bien avec ce vin aux notes complexes. Les saveurs intenses et épicées du vin se marient avec des plats riches en goût, sublimant chaque bouchée par sa profondeur aromatique.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Grande Cuvée, servez-la à une température idéale de 16-18 °C. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde et éclatante, puis humez les arômes voluptueux de fruits mûrs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par une texture veloutée et une finale persistante, témoignant de la qualité et de la finesse de ce vin.