Vin Costières-de-nîmes Prestige - 2017

Avis Viniou

Le vin "Prestige" 2017, provenant de l'appellation Costières-de-Nîmes, offre un reflet fidèle de la Vallée du Rhône méridionale. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé ici, cette région est renommée pour ses assemblages de Syrah, Grenache et Mourvèdre qui confèrent des arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Le millésime 2017 est marqué par des conditions climatiques idéales, apportant concentration et équilibre. Le terroir, composé de galets roulés et d'argile rouge, favorise une maturation optimale des raisins. La Costières-de-Nîmes bénéficie d'un climat méditerranéen, contribuant à la richesse et à la complexité de ses vins. Le domaine Prestige est réputé pour son attachement à des techniques traditionnelles et une attention méticuleuse à la qualité, consolidant sa réputation régionale.

Pour accompagner ce vin rouge harmonieux, envisagez des plats tels qu'une daube provençale ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Les saveurs robustes de ces mets complètent les notes épicées et fruitées du vin. Intégrez des plats méditerranéens, comme une ratatouille ou une moussaka, pour une harmonie gustative qui mettra en valeur les caractéristiques distinctives du vin.

Pour apprécier pleinement le "Prestige" 2017, servez-le à une température de 16-18°C après un carafage d'environ une heure pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis, examinez ses effluves de fruits noirs et d'épices au nez, puis savourez une bouche équilibrée et persistante. Ce vin offre une expérience sensorielle riche qui mérite d'être savourée avec attention.