Vin Costières-de-nîmes Gallician - Prestige - 2018

Avis Viniou

Ce Gallician Cuvée Prestige 2018 est un rosé délicat de l'appellation Costières-de-Nîmes, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Issu de cépages typiques tels que le Grenache et le Syrah, ce vin se distingue par ses arômes de fruits rouges frais et ses notes florales. Le millésime 2018 offre une belle maturité grâce à un climat chaud et sec typique de la région, accompagné de sols riches en galets roulés qui favorisent la concentration aromatique. Les Costières-de-Nîmes bénéficient d'une influence méditerranéenne, accentuant la vivacité des rosés de la région. Le Château Gallician, avec ses racines profondes dans le terroir local, est reconnu pour son savoir-faire ancestral et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer ce rosé, optez pour des mets légers et estivaux. Une salade niçoise ou des tartares de poisson s'accorderont parfaitement avec ses notes fruitées et sa fraîcheur. Des plats régionaux comme les tians de légumes provençaux ou les gardiannes de taureau, en hommage à ses terres natales, s'harmoniseront également bien avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le à une température fraîche, autour de 10-12°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer; versez-le directement dans des verres tulipe pour concentrer ses arômes. À l'œil, observez sa robe saumonée brillante. Au nez, profitez des effluves de fraises et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa texture ample et sa fin élégante.