Avis Viniou
Le Château Nages, situé dans l'appellation Costières-de-Nîmes, produit des vins qui incarnent le caractère ensoleillé et généreux de la région méridionale de la Vallée du Rhône. La "Cuvée Liberty", bien que non millésimée, est un rouge sec qui bénéficie de l'assemblage traditionnel de cépages emblématiques tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Ces cépages, combinés au terroir riche en galets roulés et au climat méditerranéen, confèrent au vin des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et une belle structure. Château Nages est un domaine renommé pour son engagement envers l'agriculture durable et sa capacité à capturer l'essence du terroir dans chaque bouteille.
Pour sublimer la "Cuvée Liberty", envisagez de l'accompagner de plats tels que le gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou un magret de canard aux figues. Les épices et les saveurs riches du vin se marieront parfaitement avec la cuisine méditerranéenne, comme une ratatouille ou une tapenade sur pain grillé, accentuant l'élégance naturelle du vin tout en respectant son caractère régional.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16°C à 18°C. Un temps de carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes complexes de se développer. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez-le pour révéler des notes de cerise noire, de poivre et de garrigue. Finalement, goûtez-le pour découvrir sa texture soyeuse et sa finale longue et savoureuse, témoignant d'une belle harmonie entre puissance et finesse.
