Avis Viniou
Le Château Nages, situé dans l'appellation Costières-de-Nîmes, nous présente son millésime 2020 "Cuvée Liberty". Ce vin rouge sec est un assemblage typique de la vallée du Rhône méridionale, alliant élégance et caractère. Le terroir unique de cette région, composé de galets roulés qui retiennent la chaleur du soleil, favorise une maturation optimale des cépages, principalement la Syrah et le Grenache. Les techniques de vinification modernes alliées au savoir-faire traditionnel confèrent à ce vin une belle structure, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et des nuances minérales. Le climat méditerranéen, avec ses hivers doux et ses étés chauds, contribue à la richesse et à la complexité du vin. Le Château Nages jouit d'une solide réputation, grâce à son engagement pour une viticulture durable et son héritage familial.
Pour savourer pleinement la Cuvée Liberty, nous vous suggérons de l'accompagner de plats qui souligneront ses arômes puissants et sa rondeur. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux baies rouges ferait un mariage parfait. Vous pourriez également opter pour des plats régionaux comme une ratatouille ou un cassoulet pour un accord en harmonie avec son terroir d'origine.
Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Liberty entre 16 et 18°C après un carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe intense et profonde, puis appréciez son bouquet enivrant aux notes de fruits noirs et d'épices. Enfin, goûtez-le en bouche pour découvrir sa texture veloutée et sa belle persistance. Cette approche méthodique intensifiera votre expérience sensorielle et vous permettra de découvrir toutes les subtilités de ce vin remarquable.
