Avis Viniou
Le vin "Cuvée Galets Dorés" du Château Mourgues Du Grès est un élégant blanc de l'appellation Costières-de-Nîmes, située dans la région méridionale de la Vallée du Rhône. Le millésime 2023 met en avant un assemblage harmonieux, souvent composé de cépages comme la Marsanne ou la Roussanne qui apportent fraîcheur et complexité aromatique. Le terroir de galets roulés, typique de cette appellation, confère au vin une minéralité distinctive, renforcée par un climat méditerranéen ensoleillé et tempéré par des brises marines. Le domaine historique Château Mourgues Du Grès est reconnu pour son engagement envers une viticulture respectueuse et son savoir-faire, contribuant à une solide réputation de qualité.
Pour sublimer les notes fruitées et florales de ce vin, optez pour des plats à base de poissons grillés ou de fruits de mer. Un filet de dorade au citron ou des coquilles Saint-Jacques à la crème se marieront merveilleusement bien avec ce blanc sec. Pour un accord régional, une brandade de morue se révèlera être un choix parfait, soulignant les nuances minérales et la fraîcheur du vin.
Pour profiter pleinement de la "Cuvée Galets Dorés", servez-la idéalement à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe d'environ 15 minutes permettra aux arômes de s'exprimer davantage. Lors de la dégustation, observez la robe claire et brillante, humez les parfums subtils de fruits à chair blanche et de fleurs, puis savourez la texture et la vivacité en bouche qui distinguent ce vin d'exception.
