Vin Costières-de-nîmes Château Mourgues Du Grès - Galets Rouges - 2023

Avis Viniou

Le Château Mourgues Du Grès, situé dans l'appellation Costières-de-Nîmes, est réputé pour sa Cuvée Galets Rouges 2023. Ce vin rouge sec incarne parfaitement la richesse du terroir de la Vallée du Rhône méridionale. Les galets roulés qui recouvrent les sols permettent de capter la chaleur du soleil, favorisant une maturation optimale des raisins. Majoritairement composé de cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ce vin révèle un équilibre harmonieux entre fruité et puissance. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses hivers doux, contribue à sa complexité aromatique. Le Château Mourgues Du Grès, fort d'une histoire familiale, se distingue par son approche respectueuse de l'environnement et ses techniques de vinification soignées.

Pour sublimer la Cuvée Galets Rouges, optez pour des plats généreux tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une daube de bœuf. Les saveurs robustes de ces viandes se marient magnifiquement avec l'intensité fruitée et épicée du vin. Les plats régionaux comme la brandade de morue languedocienne ou une ratatouille aux olives compléteraient aussi à merveille ses nuances méditerranéennes. Ces choix culinaires accentueront le caractère ensoleillé et chaleureux de ce vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Galets Rouges, il est recommandé de la servir à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra d'aérer le vin et de révéler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe profonde aux reflets pourpres. Humez ensuite ses arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue avant de savourer la texture en bouche, expressive et ronde. Profitez de chaque étape pour une expérience sensorielle complète et mémorable.