Vin Costières-de-nîmes Domaine Des Gres Rouges - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Des Gres Rouges, situé dans l'appellation Costières-de-Nîmes de la Vallée du Rhône méridionale, propose un vin rouge 2024 avec un caractère distinctif. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins de cette région sont souvent élaborés à partir de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Ce millésime promet d'offrir un bel équilibre de fraîcheur et de notes fruitées, typiques des vins secs de cette appellation. Le terroir se compose de sols caillouteux riches en galets roulés, bénéficiant d'un ensoleillement généreux et du souffle régulier du Mistral, créant un environnement idéal pour la maturation des raisins. Avec une histoire riche, le Domaine Des Gres Rouges est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et la production de vins de qualité.

Pour mettre en valeur ce Costières-de-Nîmes, des plats comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues se conjugueraient harmonieusement avec ses arômes. Les plats locaux, tels que la brandade de morue ou un tian de légumes méditerranéens, offriront également de belles synergies gustatives, soulignant les saveurs authentiques de cette région.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C après une aération de 30 minutes en carafe, afin de libérer pleinement ses arômes. Observez sa couleur riche et ses reflets pourpre, puis découvrez ses arômes en le faisant tourner doucement dans le verre. Appréciez ensuite son bouquet de fruits rouges et d'épices au nez avant de passer à la dégustation, où vous découvrirez une texture soyeuse et des tanins bien fondus, révélant toute la complexité et la profondeur du terroir.