Vin Costières-de-nîmes Mas Des Bressades - Excellence - 2023

Avis Viniou

Le Mas Des Bressades Cuvée Excellence 2023, un vin rouge sec de l'appellation Costières-de-nîmes, est une expression raffinée du terroir méridional de la Vallée du Rhône. Élaboré à partir de cépages classiques de la région, ce vin se distingue par sa rondeur et sa complexité aromatique. Le millésime 2023, marqué par un climat chaud et ensoleillé, a permis une maturité optimale des raisins, conférant à ce vin une belle concentration et des tanins fins. La région des Costières-de-nîmes, située à la frontière entre la Provence et le Languedoc, bénéficie d'un sol caillouteux et d'un microclimat méditerranéen, idéal pour la culture de la vigne. Le Mas Des Bressades, réputé pour son savoir-faire, est un domaine familial qui incarne l'excellence viticole de cette région.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords mets-vins qui mettront en relief ses saveurs et sa structure. Les viandes grillées, telles qu'une côte de bœuf ou un agneau rôti aux herbes, s'harmoniseront parfaitement avec les arômes de fruits rouges et d'épices de cette cuvée. Pour un accord régional, pensez à un tian de légumes provençal ou un cassoulet, qui sauront aussi magnifier ce vin par leur richesse et leurs saveurs ensoleillées.

Pour apprécier pleinement le Mas Des Bressades Cuvée Excellence 2023, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ 30 minutes à 1 heure afin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe intense et limpide, puis humez les parfums de fruits rouges et de garrigue. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa belle ampleur et sa finale persistante. Ce rituel de dégustation vous permettra d'apprécier toutes les subtilités de ce vin unique.