Vin Costières-de-nîmes Domaine Méjan Liràs - Les Queyrades - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Méjan Liràs nous offre avec sa cuvée Les Queyrades 2018 un bel exemple de vin rouge issu des Costières-de-nîmes, située au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin se distingue par une combinaison harmonieuse de cépages typiques de la région tels que la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat idéal, apportant une belle maturité aux raisins. Le terroir des Costières-de-nîmes, constitué de galets roulés et de sols calcaires, favorise une vinification respectueuse des traditions locales, mariée à des techniques modernes. L'influence méditerranéenne et le mistral permettent à ces vignes de s'épanouir pleinement, donnant naissance à des vins généreux et bien structurés. Le Domaine Méjan Liràs, fort de son histoire et de sa réputation, incarne cette tradition avec passion et expertise.

Pour magnifier ce vin, il est conseillé de l'accompagner de mets qui sauront en révéler les nuances subtiles d'épices et de fruits rouges mûrs. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un magret de canard aux cerises ou encore une daube provençale se marieront parfaitement avec les tanins souples et l'acidité équilibrée de ce Costières-de-nîmes. Pour des accords régionaux, pensez à un gratin dauphinois ou à la célèbre gardianne de taureau, des plats typiques du Sud de la France qui rehausseront la profondeur et la complexité de ce vin.

Pour pleinement apprécier ce 2018, servez-le à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe rubis profonde, aux reflets pourpres. Portez le verre au nez pour découvrir des arômes de fruits rouges, d'épices douces et de notes légèrement boisées. En bouche, prenez le temps de savourer les saveurs fruitées et épicées, marquées par une texture veloutée et une belle persistance. Un aéropage d'une demi-heure à une heure est recommandé pour lui permettre de s'ouvrir pleinement et de révéler toute sa richesse aromatique.