Vin Costières-de-nîmes Domaine Méjan Liràs - Les Queyrades - 2017

Avis Viniou

Description du vin et de sa région

Le vin Domaine Méjan Liràs, Cuvée Les Queyrades 2017, issu de l'appellation Costières-de-Nîmes, est un véritable reflet du terroir méditerranéen de la Vallée du Rhône méridionale. Cette cuvée est un assemblage noble, marquée par son millésime 2017, qui a bénéficié d'un climat favorable pour produire des raisins de grande qualité. Le terroir des Costières-de-Nîmes, composé principalement de galets roulés, contribue à la concentration et à la richesse aromatique de ce vin rouge. Les techniques de vinification employées au Domaine Méjan Liràs sont traditionnelles, combinant macération longue et élevage en fûts de chêne, ce qui confère à ce vin des arômes complexes et une structure tannique élégante. Fondé il y a plusieurs générations, le Domaine Méjan Liràs est réputé pour son engagement à produire des vins authentiques et de haute qualité.

Suggestions d'accords mets-vins

Pour sublimer les saveurs de ce Costières-de-Nîmes, optez pour des plats riches et savoureux. Les viandes grillées comme l'agneau ou le bœuf, accompagnées d'herbes de Provence, se marieront parfaitement avec ce vin. Un magret de canard aux figues ou une daube provençale souligneront également ses notes fruitées et épicées. Pour une expérience encore plus régionale, essayez une tapenade d'olives noires servie sur une fougasse ou un fromage de chèvre affiné de la région. Les saveurs rustiques de ces mets entreront en parfaite harmonie avec la profondeur et la complexité de la Cuvée Les Queyrades.

Conseils de dégustation

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe profonde et intense, qui annonce déjà une richesse sensorielle. Ensuite, prenez le temps d'aérer le vin dans un verre large ; les premiers arômes qui se libèrent révéleront des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. En bouche, goûtez en prenant une petite gorgée pour apprécier toute la complexité : une attaque fruitée, suivie d'une belle rondeur et de tanins soyeux. Pour une dégustation optimale, n'hésitez pas à carafer le vin une heure avant le service, afin de lui permettre de libérer pleinement ses arômes.