Vin Costières-de-nîmes Domaine Marieuge - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Marieuge, situé en appellation Costières-de-nîmes, produit ce vin rouge de 2019, exemplaire du charme de la Vallée du Rhône méridionale. Reconnue pour ses vins riches et généreux, cette région bénéficie d'un climat méditerranéen tempéré par l'influence du Mistral. La géologie unique des sols, composés de galets roulés et d'alluvions, confère au vin une complexité et une minéralité distinctes. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins de cette appellation sont souvent élaborés à partir de Syrah, Grenache et Mourvèdre. Le Domaine Marieuge, avec son histoire familiale et sa réputation de qualité, incarne l'essence de cette terre viticole.

Pour sublimer ce Costières-de-nîmes, envisagez des plats comme un gigot d'agneau rôti, des grillades ou une ratatouille provençale, qui feront écho aux notes épicées et fruitées typiques de ce type de vin. Les charcuteries de la région, comme un saucisson de taureau de Camargue, s'allieront également à merveille avec ce vin, créant un accord régional harmonieux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes plus rapidement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue qui s'en échappent. En bouche, savourez sa rondeur et ses tanins souples, tout en appréciant la persistance de ses saveurs.