Vin Costières-de-nîmes Château Vessière - Blanc - 2024

Avis Viniou

Le Château Vessière, niché dans l'appellation Costières-de-Nîmes, propose ici un Cuvée Blanc 2024 plein de caractère. Ce vin blanc sec, issu du terroir de la Vallée du Rhône méridionale, reflète le climat méditerranéen généreux qui baigne la région, avec des étés chauds et des hivers doux, contribuant à la maturation optimale des raisins. Les sols caillouteux de galets roulés, hérités de l’ancienne terrasse de la rivière, apportent une minéralité remarquable au vin. Château Vessière, avec ses racines familiales profondes et son engagement envers une viticulture respectueuse, est réputé pour ses vins alliant tradition et modernité.

Pour sublimer les arômes floraux et fruités de ce Costières-de-Nîmes blanc, privilégiez des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des gambas grillées. Des plats à base de volaille, comme un suprême de poulet à la crème, mettront également en valeur le corps et l’élégance de ce vin. Pour une expérience locale authentique, essayez-le avec une brandade de morue, plat emblématique de la région.

Servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C pour apprécier toute sa fraîcheur. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe brillante puis humez ses fragrances florales et d'agrumes avant de vous imprégner de son goût vif et harmonieux. Laissez-vous transporter par sa finale agréablement persistante, qui invite à la découverte du terroir unique des Costières-de-Nîmes.