Vin Costières-de-nîmes Château Virgile - 2020

Avis Viniou

Le Château Virgile 2020 en Costières-de-Nîmes est un vin blanc élégant produit dans la Vallée du Rhône, plus spécifiquement dans la partie méridionale, une région célèbre pour sa diversité et son caractère ensoleillé. Ce vin blanc pourrait être un assemblage typique de cépages comme la Roussanne, la Marsanne ou la Viognier, connu pour offrir des arômes fruités et floraux avec une belle tension minérale. Le millésime 2020 bénéficie d'une année climatique favorable, permettant une excellente maturité des raisins. Le terroir du Costières-de-Nîmes est composé de galets roulés, identiques à ceux de Châteauneuf-du-Pape, et profite d'influences maritimes, conférant au vin une fraîcheur remarquable. Le Château Virgile, fort de son histoire et de sa réputation, associe tradition et expertise pour produire des vins authentiques et expressifs, respectant l’identité et le caractère du terroir.

Pour accompagner ce vin blanc, optez pour des mets comme un filet de loup grillé avec une sauce au beurre citronné, des coquilles Saint-Jacques poêlées, ou encore une salade de chèvre chaud aux noix. Ces plats mettent en valeur les arômes délicats et la fraîcheur du vin, créant une harmonie parfaite. Des spécialités régionales comme des tians de légumes provençaux ou la brandade de morue se marient également bien, soulignant les saveurs méditerranéennes du terroir.

Pour une dégustation optimale, servez ce Costières-de-Nîmes blanc autour de 10-12°C, afin de préserver toute sa fraîcheur. Commencez par observer la robe lumineuse et limpide, puis humez le bouquet pour apprécier ses notes florales et fruitées. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa légèreté, sa vivacité et son équilibre, en prenant soin de savourer sa longueur en finale.