Avis Viniou
Le Mas du Notaire, situé en Costières-de-Nîmes dans la Vallée du Rhône méridionale, produit la Cuvée Maître 2022, un vin rouge unique. Ce cru profite de l'assemblage typique de la région, avec des cépages comme la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, qui confèrent richesse et complexité. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud et sec, a permis de développer des arômes concentrés de fruits rouges et d'épices. Les sols caillouteux de galets roulés, caractéristiques de la région, optimisent le drainage et la maturation des raisins, influençant le profil aromatique du vin. Le domaine Mas du Notaire, réputé pour son respect des traditions viticoles et sa quête de qualité, a su se faire une place de choix parmi les producteurs de la région.
Pour accompagner cette Cuvée Maître, pensez à des plats en harmonie avec son caractère généreux. Des viandes grillées, un agneau de Provence aux herbes ou un magret de canard aux figues se marieront idéalement. Optez aussi pour des plats régionaux comme une gardianne de taureau, qui résonneront avec les notes épicées et fruitées du vin, créant une expérience gastronomique locale et enrichissante.
Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre intense, respirez ses arômes de fruits rouges et épices, puis savourez sa texture soyeuse en bouche, où se révèlent progressivement les tanins fins et bien intégrés. Ce rituel vous offrira une dégustation complète et appréciative de la Cuvée Maître 2022.
