Vin Costières-de-nîmes Château de la Tuilerie - 2023

Avis Viniou

Le Château de la Tuilerie, situé dans l'appellation Costières-de-nîmes en Vallée du Rhône méridionale, nous offre ce vin blanc 2023 d'une élégante singularité. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, les Costières-de-nîmes sont souvent élaborés à partir de variétés typiques telles que le Grenache Blanc, le Roussanne et le Marsanne. Le millésime 2023 exploite pleinement un terroir unique, caractérisé par un sol caillouteux et un climat méditerranéen qui favorisent une vinification équilibrée, apportant fraîcheur et complexité. Le domaine éponyme, réputé pour son histoire ancrée et sa production respectueuse du terroir, contribue au prestige de cette appellation.

Pour un accord mets-vins réussi, optez pour des fruits de mer ou du poisson grillé qui rehausseront les arômes délicats de ce vin blanc. Des plats comme une bouillabaisse méditerranéenne ou un risotto aux asperges se marient parfaitement. Pensez également aux fromages doux, comme une bûche de chèvre, qui complètent subtilement l'acidité et la minéralité de ce vin.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température fraîche, autour de 10-12°C. Il est conseillé de le carafer légèrement pour libérer ses arômes plus complexes. Commencez par examiner la robe brillante du vin, puis laissez-vous séduire par ses notes olfactives florales ou minérales. Enfin, en bouche, appréciez sa structure et sa finale, qui témoignent de l'expression typique du terroir des Costières-de-nîmes.