Vin Costières-de-nîmes Château de Campuget - Invitation - 2018

Avis Viniou

Le Château de Campuget propose avec sa Cuvée Invitation 2018 un vin rouge typique de l'appellation Costières-de-Nîmes, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin est le fruit d'un assemblage harmonieux de cépages locaux, probablement dominé par la Syrah et le Grenache, bien que les détails exacts ne soient pas mentionnés. Le millésime 2018 est réputé pour sa richesse et sa complexité, bénéficiant d'un été chaud et ensoleillé qui a permis de récolter des raisins mûrs et concentrés. Le terroir argilo-calcaire de cette région, combiné à une vinification attentive, offre des vins structurés avec des arômes de fruits noirs, d'épices et une pointe de réglisse. Le domaine, avec ses racines historiques profondes, est reconnu pour sa constance et la qualité de ses vins, ancrés dans la tradition.

Pour savourer pleinement ce vin, optez pour des plats qui mettront en valeur ses saveurs robustes et épicées. Des viandes grillées, comme un carré d'agneau aux herbes de Provence, s’harmonisent parfaitement avec la puissance de la Cuvée Invitation. Vous pouvez également le marier avec un coq au vin ou un fromage affiné de type tomme de Savoie. Pour un accord régional, pourquoi ne pas servir ce vin avec une gardiane de taureau, spécialité de la Camargue, dont les notes poivrées rappellent celles du vin ?

La dégustation du Château de Campuget Cuvée Invitation 2018 doit être une expérience sensorielle complète. Servez-le à une température de 16-18°C pour révéler toute sa richesse aromatique. Il sera idéal de le carafer au moins une heure avant la dégustation pour lui permettre de s’épanouir pleinement. Commencez par observer la belle robe rubis aux reflets pourpres, puis humez les parfums intenses de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez son équilibre entre rondeur et structure, avant de savourer sa finale persistante et élégante.