Vin Costières-de-nîmes Maureilhan - 2018

Avis Viniou

Le Château Maureilhan offre un rosé 2018 charmant de l'appellation Costières-de-Nîmes, située dans la Vallée du Rhône méridionale en France. Cette région est réputée pour ses vins rosés frais et fruités. La production de ce vin pourrait inclure des cépages typiques comme le Grenache et le Syrah, mais l'absence de précisions sur l'assemblage nous laisse deviner ces influences classiques. Le millésime 2018, caractérisé par un climat favorable, a sûrement permis une maturation complète des raisins, apportant une belle complexité aromatique. Les Costières-de-Nîmes bénéficient d'un terroir alluvionnaire unique, influencé par le climat méditerranéen, qui accentue l'expression fruitée et minérale des vins. Le domaine de Maureilhan, avec son histoire ancrée dans la tradition viticole de la région, est reconnu pour son savoir-faire et ses vins de qualité.

Pour un accord mets-vins idéal, pensez à associer ce rosé délicat avec des plats méditerranéens tels que des salades niçoises, des poissons grillés ou des légumes marinés. Les saveurs fraîches de fruits rouges et les notes minérales se marieront également avec un tajine de volaille aux abricots ou des brochettes de crevettes. N’hésitez pas à explorer des fromages doux, comme le chèvre frais, qui sauront sublimer la finesse de ce rosé.

Pour profiter pleinement de ce rosé, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 20 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe rose pâle aux reflets brillants. Ensuite, prenez le temps de humer les arômes de fruits rouges et de fleurs blanches. Enfin, goûtez, laissez le vin envelopper votre palais et découvrez sa fraîcheur et sa légèreté persistante.