Vin Costières-de-nîmes Gallician - Tradition - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Tradition rosée du Château Gallician, millésime 2020, issue de l'appellation Costières-de-Nîmes en Vallée du Rhône méridionale, se distingue par son élégance et sa fraîcheur. Composée majoritairement de Grenache et de Syrah, cette cuvée révèle des arômes de petits fruits rouges avec une note florale délicate. Le terroir de galets roulés, typique de la région, confère au vin une minéralité subtile. La Vallée du Rhône Sud, avec son climat méditerranéen chaud et ensoleillé, favorise la maturation optimale des raisins. Le Château Gallician, avec son histoire riche et sa réputation de tradition et d'innovation, est reconnu pour ses vins qui incarnent l'essence du terroir nîmois.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats légers tels qu'une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou un tartare de saumon. Les saveurs fraîches et fruitées du vin se marient également très bien avec des plats méditerranéens comme un tian de légumes provençal ou une pissaladière. Ces accords ensoleillés accentueront la fraîcheur et l'élégance du vin, créant une expérience culinaire harmonieuse.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température fraîche d'environ 8 à 10°C. Un rapide passage en carafe, d'une quinzaine de minutes, peut aider à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle et limpide, humez les arômes fruités et floraux, puis goûtez en appréciant sa fraîcheur et sa légèreté en bouche. Ce vin rosé trouvera sa place aussi bien à l'apéritif qu'en accompagnement de repas estivaux.