Vin Côte-rôtie E. Guigal - Brune et Blonde de Guigal - 2013

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie "Cuvée Brune et Blonde de Guigal" 2013 est une merveille de la Vallée du Rhône septentrionale, une région réputée pour ses vins rouges d'exception. Elaboré principalement à partir de Syrah, parfois avec une touche de Viognier, ce vin illustre le savoir-faire du célèbre domaine E. Guigal. Les vignes bénéficient d’un terroir unique de schistes escarpés et d'un climat tempéré par la proximité de la rivière. Les méthodes de vinification traditionnelles, alliées à un élevage en fût de chêne, confèrent à ce vin des arômes complexes de fruits noirs, épices et notes florales. E. Guigal, fondé en 1946, jouit d'une réputation prestigieuse pour sa capacité à exprimer le terroir dans chaque bouteille.

Pour accompagner ce Côte-Rôtie, envisagez des plats en harmonie avec ses saveurs puissantes et élégantes. Un magret de canard aux cerises ou un agneau en croûte d'herbes rehausseraient ses arômes fruités et épicés. Les plats régionaux, tels qu'une daube provençale ou une gardianne de taureau, se marieront également à merveille avec la richesse et la complexité de ce vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'environ une heure. Commencez par observer sa robe sombre et intense, puis découvrez ses arômes en portant le verre à votre nez : laissez-vous envahir par les notes de fruits noirs, d'épices et de fleurs. Enfin, en bouche, appréciez sa structure soyeuse et ses tanins équilibrés, qui se prolongent en une finale élégante et persistante.